តួនាទីស្នូលនៃសារធាតុរក្សាលំនឹងរាវនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តកម្រិតអាហារ

នៅក្នុងអាណាចក្រថាមវន្តនៃការវេចខ្ចប់អាហារ ដែលសុវត្ថិភាព ការបន្ថែមអាយុជីវិតធ្នើ និងសុចរិតភាពផលិតផលបញ្ចូលគ្នា សារធាតុរក្សាលំនឹងរាវបានលេចចេញជាវីរបុរសដែលមិនធ្លាប់មាន។ សារធាតុបន្ថែមទាំងនេះដែលត្រូវបានវិស្វកម្មយ៉ាងល្អិតល្អន់សម្រាប់ខ្សែភាពយន្តកម្រិតអាហារ ដើរតួនាទីចម្រុះដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ទាំងសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ និងប្រសិទ្ធភាពឧស្សាហកម្ម។ ចូរស្វែងយល់ពីមុខងារស្នូលទាំងបួនដែលបង្កើតស្ថេរភាពរាវដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារទំនើប។

ភាពធន់នឹងកំដៅ៖ ការពារខ្សែភាពយន្តពីកំដៅការរិចរិល

ខ្សែភាពយន្តកម្រិតអាហារ មិនថាប៉ូលីអេទីឡែន (PE) ឬប៉ូលីប្រូភីលីន (PP) ឆ្លងកាត់ការកែច្នៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (ឧទាហរណ៍ ការបំប្លែងរូបធាតុ ផ្លុំ) រហូតដល់ 230 អង្សាសេ។ឧបករណ៍ទប់លំនឹងរាវដើរតួជាអ្នកការពារកម្ដៅ ដោយស្ទាក់ចាប់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កើតកំឡុងពេលប៉ះនឹងកំដៅ។ ការសិក្សាដោយវិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិជ្ជាវេចខ្ចប់បានរកឃើញថាដោយគ្មានស្ថេរភាព គំរូខ្សែភាពយន្តបានបង្ហាញពីការថយចុះ 35% នៃកម្លាំង tensile បន្ទាប់ពី 10 នាទីនៅ 200 ° C ។ ផ្ទុយទៅវិញខ្សែភាពយន្តដែលមានស្ថេរភាពរាវដែលប្រសើរឡើងរូបមន្តរក្សាបានជាង 90% នៃកម្លាំងដើមរបស់ពួកគេ ដោយធានាបាននូវភាពសុចរិតនៃរចនាសម្ព័ន្ធក្នុងអំឡុងពេលកម្មវិធីចម្អិនអាហារ ដូចជាថាសអាហារដែលអាចប្រើមីក្រូវ៉េវបាន។

ពន្យារអាយុជីវិត៖ កាត់បន្ថយអុកស៊ីតកម្ម និងការបំផ្លាញកាំរស្មីយូវី

លើសពីការកែច្នៃ ឧបករណ៍ទប់លំនឹងរាវទប់ទល់នឹងភាពតានតឹងផ្នែកបរិស្ថានអំឡុងពេលផ្ទុក និងដឹកជញ្ជូន។ វិទ្យុសកម្មកាំរស្មីយូវី និងការប៉ះពាល់នឹងអុកស៊ីហ្សែនអាចបង្កឱ្យមានអុកស៊ីតកម្មរូបថត ដែលបណ្តាលឱ្យខ្សែភាពយន្តមានពណ៌លឿង និងប្រឡាក់។ ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងការធ្វើតេស្តប្រៀបធៀបលើការវេចខ្ចប់ដំឡូងបារាំង ខ្សែភាពយន្តដែលមានសារធាតុបន្ថែមរាវដែលរក្សាលំនឹងកាំរស្មីយូវីបានពង្រីកភាពស្រស់របស់ផលិតផលដោយ 25% ដូចដែលបានវាស់ដោយតម្លៃ peroxide ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានមូលដ្ឋានលើអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងសារធាតុរក្សាលំនឹងរាវ បន្សាបអុកស៊ីហ្សែន ខណៈពេលដែលឧបករណ៍ស្រូបយកកាំរស្មីយូវីដូចជា benzotriazoles ការពារខ្សែភាពយន្តពីការបំផ្លាញដោយវិទ្យុសកម្ម ដោយរក្សាបានទាំងភាពទាក់ទាញនៃសោភ័ណភាពនៃការវេចខ្ចប់ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់អាហារ។

ដំណើរការការពង្រឹង៖ ធ្វើឱ្យលំហូររលាយ និងភាពដូចគ្នា

ក្រុមហ៊ុនផលិតប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាក្នុងការសម្រេចបាននូវកម្រាស់នៃខ្សែភាពយន្តឯកសណ្ឋាន និងការបញ្ចប់ផ្ទៃ។ សារធាតុស្ថេរភាពរាវកាត់បន្ថយ viscosity រលាយរហូតដល់ 18% យោងតាមរបាយការណ៍ឧស្សាហកម្ម ធ្វើឱ្យការហូរចេញកាន់តែរលូន។ ការកែលម្អនេះគឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលមានល្បឿនលឿន ដែលភាពខុសប្លែកគ្នានៃកម្រាស់ 0.1 ម.ម អាចនាំឱ្យមានការខ្ជះខ្ជាយយ៉ាងសំខាន់។ តាមរយៈការលើកកម្ពស់ការធ្វើឱ្យប្លាស្ទិកជាប់លាប់ ឧបករណ៍ទប់លំនឹងកាត់បន្ថយពិការភាពដូចជាផ្ទៃស្បែកឆ្លាម និងការប្រែប្រួលនៃកម្រាស់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការសន្សំការចំណាយ និងបង្កើនផលិតភាព។

ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ៖ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអ្នកប្រើប្រាស់ទុកចិត្ត

សុវត្ថិភាពនៃខ្សែភាពយន្តកម្រិតអាហារពឹងផ្អែកលើការគ្រប់គ្រងការធ្វើចំណាកស្រុកបន្ថែម។ ឧបករណ៍រក្សាលំនឹងរាវត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបទប្បញ្ញត្តិតឹងរ៉ឹង ដូចជា US FDA 21 CFR 178.2010 និង EU Regulation (EC) No 10/2011។ ឧ.ស្ថេរភាពសមាសធាតុកាល់ស្យូម - ស័ង្កសីដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ជាជម្រើសគ្មានជាតិពុលចំពោះសមាសធាតុដែលមានមូលដ្ឋានលើសារធាតុនាំមុខ អនុលោមតាមស្តង់ដារសម្ភារៈទំនាក់ទំនងអាហារសកល។ អត្រានៃការធ្វើចំណាកស្រុកទាបរបស់ពួកគេ (≤0.1 ppm សម្រាប់លោហធាតុធ្ងន់) ធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់ការវេចខ្ចប់អាហារទារក ដែលកម្រិតសុវត្ថិភាពគឺសំខាន់បំផុត។

ទេសភាពនាពេលអនាគត៖ ការច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាស្ថេរភាព

ឧស្សាហកម្មនេះកំពុងមើលឃើញការផ្លាស់ប្តូរឆ្ពោះទៅរកស្ថេរភាពរាវដែលមានមូលដ្ឋានលើជីវ។ ប្រេងសណ្តែកសៀង Epoxidized ដែលទទួលបានពីធនធានដែលអាចកកើតឡើងវិញ ឥឡូវនេះមានចំណែក 30% នៃចំណែកទីផ្សារស្ថេរភាពដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ អ្នកស្រាវជ្រាវក៏កំពុងស្វែងរករូបមន្តពហុមុខងារដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវស្ថេរភាពជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិសកម្ម ដូចជាសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងមេរោគជាដើម។ វឌ្ឍនភាពទាំងនេះសន្យាថានឹងកំណត់ឡើងវិញនូវស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងនិរន្តរភាពនៃការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ។

សរុបសេចក្តីមក សារធាតុរក្សាលំនឹងរាវមិនគ្រាន់តែជាសារធាតុបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែធាតុផ្សំសំខាន់ដែលការពារសុវត្ថិភាពអាហារ សម្រួលផលិតកម្ម និងរក្សាការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិ។ នៅពេលដែលតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ការវេចខ្ចប់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងប្រើប្រាស់បានយូរមានការកើនឡើង សមាសធាតុចម្រុះទាំងនេះនឹងបន្តវិវឌ្ឍ ដែលជំរុញឱ្យមានការបង្កើតថ្មីនៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូនៃការវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារ។